政府退休干部能否开公司，需依据相关法律法规和政策规定来判断。一般情况下，政府退休干部在退休后享有从事合法经营活动的权利，包括创办企业。但这一权利并非绝对，而是受到一定的限制和约束。

1. 一般权利与限制：

   • 根据相关法律法规，公务员退休后享有从事合法经营活动的权利，这是公民的基本权利。
   • 然而，根据《中华人民共和国公务员法》第一百零七条的规定，原系领导成员、县处级以上领导职务的公务员在离职三年内，其他公务员在离职两年内，不得到与原工作业务直接相关的企业或者其他营利性组织任职，也不得从事与原工作业务直接相关的营利性活动。这一规定旨在防止退休公务员利用在职期间的职务影响力和人脉资源谋取不正当利益。

2. 特殊规定与例外情况：

   • 对于领导干部而言，退休后三年内通常不得在原任职务管辖的地区和业务范围内经商办企业或到相关企业任职。
   • 退休后三年后，若需在原任职务管辖的地区和业务范围外兼职任职，需经原所在单位党委党组审批，并确保不涉及原工作业务的直接相关性。
   • 需要注意的是，即使退休后三年，也并不意味着可以完全无限制地开公司或从事营利性活动。仍需遵守相关法律法规和政策规定，避免潜在的法律风险。

3. 合规建议与风险提示：

   • 政府退休干部在创办企业前，应充分了解并遵守相关法律法规和政策规定，特别是关于离职后不得从事与原工作业务直接相关的营利性活动的规定。
   • 若违反相关规定，将面临责令改正、没收违法所得、清退以及罚款等法律后果。
   • 建议在创办企业前咨询专业律师或相关机构，以确保合规性并降低法律风险。

综上所述，政府退休干部在退休后能否开公司需根据具体情况来判断。在遵守相关法律法规和政策规定的前提下，可以考虑创办企业。但务必注意避免与原工作业务直接相关的营利性活动，并咨询专业律师以确保合规性。