成本大于收入时，仍需根据具体情况来判断是否需要交税，特别是增值税。

首先，我们要明确增值税的计税依据。《中华人民共和国增值税暂行条例》第六条规定，销售额为纳税人发生应税销售行为收取的全部价款和价外费用。这意味着，增值税的计税依据是销售额，而非成本或利润。因此，从理论上讲，只要发生了应税销售行为并收取了款项，无论成本是否大于收入，都需要按照销售额计算增值税销项税额。

然而，在实际操作中，如果成本确实大于收入，企业可能会面临亏损的情况。此时，虽然仍然需要按照销售额计算增值税销项税额，但企业可以通过取得增值税专用发票来抵扣进项税额，从而降低实际缴纳的增值税额。如果进项税额足够大，甚至可能使得实际缴纳的增值税额为零或形成留抵税额。

举例来说，假设某企业某月销售额为10万元，但成本为12万元，虽然从利润角度看是亏损的，但仍然需要按照10万元的销售额计算增值税销项税额。不过，如果该企业当月取得了足够的增值税专用发票，进项税额为8万元，那么实际缴纳的增值税额就可能是销项税额减去进项税额后的余额，甚至可能为零或负数。

综上所述，成本大于收入时，并不意味着不需要交税，而是需要根据具体的销售额、进项税额以及税收法规来判断实际应缴纳的税额。如果您有具体的税务问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问，我会为您提供更详细、更专业的解答。