投保人在世时，一般情况下是可以变更投保人的，但具体能否变更以及变更的流程还需根据具体的保险合同条款和保险公司的规定来确定。

1. 保险合同条款：不同的保险合同可能有不同的规定，有些合同可能明确允许在特定条件下变更投保人，而有些则可能对此有严格的限制或禁止。因此，首先需要仔细查阅你所持有的保险合同的条款，了解其中关于投保人变更的具体规定。
2. 保险公司规定：除了保险合同条款外，保险公司也可能有自己的内部规定或流程，用于处理投保人变更的事宜。这些规定可能涉及需要提交的材料、变更的费用、变更的条件等。因此，建议直接联系你所投保的保险公司，咨询他们关于投保人变更的具体要求和流程。
3. 特殊情况：在某些特殊情况下，如投保人因身体原因无法继续履行投保义务，或者投保人与被保险人之间的关系发生变化（如离婚）等，保险公司可能会允许变更投保人。但这些情况通常需要提供相应的证明材料，并经过保险公司的审核批准。

总之，投保人在世时变更投保人是有可能的，但具体能否变更以及变更的流程还需根据保险合同条款和保险公司的规定来确定。如果你有相关需求，建议首先查阅保险合同条款，然后联系保险公司咨询具体的变更要求和流程。