总包是否可以施工专业工程暂估价，取决于具体的情况和法律规定。

1. 若专业工程暂估价属于依法必须进行招标的项目范围且达到国家规定规模标准：

   • 根据《招标投标法实施条例》及《房屋建筑和市政基础设施项目工程总承包管理办法》的相关规定，以暂估价形式包括在总承包范围内的工程，若属于依法必须进行招标的项目范围且达到国家规定规模标准，应当依法进行招标。这意味着，在这种情况下，总包不能直接施工该专业工程暂估价，而需要通过招标程序选择分包单位。

2. 若专业工程暂估价不属于依法必须进行招标的项目范围或未达到规模标准：

   • 在这种情况下，总包单位在征得发包人同意的情况下，可以直接将该专业工程分包给具有相应能力的施工单位，而无需进行招标。此时，总包可以施工该专业工程暂估价，但应确保分包单位具备相应的施工资质和能力。

综上所述，总包是否可以施工专业工程暂估价，需根据该专业工程暂估价是否属于依法必须进行招标的项目范围以及是否达到国家规定规模标准来确定。若需进一步了解具体法律规定或咨询相关问题，请直接向我提问。