在您不小心撞了别人的车且全责的情况下，赔付操作主要遵循以下步骤：

一、立即停车并保护现场

• 确保安全：首先确保现场安全，避免进一步的事故发生。
• 查看伤情：检查对方车辆受损情况及人员是否受伤，如有人员受伤，应立即拨打120急救电话。

二、报警并交换信息

• 拨打报警电话：拨打122报警电话，向交警部门报告事故情况。
• 交换证件信息：与对方车主交换驾驶证、行驶证等证件信息，并拍照留证，包括车辆碰撞位置、现场环境等。

三、协商赔偿或等待交警认定

• 尝试协商：如果可能，双方可以尝试协商赔偿事宜，包括车辆维修费用及合理的交通费等。
• 等待交警认定：如果协商不成，应等待交警部门出具事故认定书，根据认定书确定的责任比例进行赔偿。

四、向保险公司报案并理赔

• 报案：及时向自己投保的保险公司报案，提供事故的详细情况。
• 查勘定损：保险公司会安排专业人员到现场查勘，确定事故的真实性与责任归属，并对受损车辆进行定损评估。
• 提交理赔材料：根据保险公司要求，收集并提交相关理赔材料，如事故责任认定书、双方车辆行驶证和驾驶证复印件、维修发票等。
• 理赔支付：保险公司审核材料无误后，会按照保险合同约定进行赔偿。赔偿款会直接支付给对方车主或修理厂（若已协商好代付）。

五、注意事项

• 保留凭证：在整个理赔过程中，务必保留好所有相关的凭证和文件，以便后续使用。
• 及时沟通：与保险公司保持及时沟通，确保理赔流程顺利进行。
• 法律责任：若因事故导致对方人身伤害或财产损失，除保险赔偿外，还可能面临民事赔偿责任。若存在交通违法行为，还可能面临行政处罚责任。

综上所述，撞了别人的车且全责时，应立即停车保护现场、报警并交换信息、协商赔偿或等待交警认定、向保险公司报案并理赔，并注意保留凭证、及时沟通以及了解可能面临的法律责任。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。