针对您提出的问题，如果房产证上是夫妻双方的名字，想要改成一个人的名字，这通常涉及到产权的变更。以下是根据您提供的参考信息整理出的详细解答：
一、所需材料
- 登记申请书：需要填写一份关于产权变更的登记申请书。
- 申请人的身份证明：包括夫妻双方的身份证，以证明双方的身份。
- 不动产权属证书：包括房产证、土地证等，以证明房产的权属情况。
- 共有人减少的协议：由于是从夫妻双方共同所有变更为其中一方所有，因此需要提交一份共有人减少的协议。如果是夫妻过户，还需要提供结婚证；如果是离婚过户，则需要提供离婚证及离婚协议或生效法律文书及生效证明。
- 相关税费缴纳凭证：在办理产权变更时，可能需要缴纳一定的税费，因此需要提供相关的税费缴纳凭证（如登记费等）。
二、办理流程
- 准备材料：根据上述所需材料清单，准备好所有必要的文件。
- 预约办理：通常，办理产权变更需要提前预约。您可以通过当地的政务服务网或相关公众号进行预约。
- 双方到场：夫妻双方需要一起前往不动产登记中心办理产权变更手续。
- 提交申请：在不动产登记中心，提交准备好的所有材料，并填写相关的申请表格。
- 缴纳税费：根据当地的规定，缴纳必要的税费。
- 领取新的不动产权属证书：完成所有手续后，您将领取到新的不动产权属证书，上面将只登记一个人的名字。
三、注意事项
- 产权清晰：确保房产的产权清晰，没有其他的权属争议或抵押情况。
- 协商一致：如果是夫妻双方共同决定变更产权，应确保双方已经协商一致，并签署相关的协议。
- 了解税费：在办理产权变更前，建议了解清楚当地的相关税费政策，以便做好充分的准备。
综上所述，将房产证上夫妻双方的名字改成一个人的名字，需要准备相关的材料并按照一定的流程进行办理。希望这个解答能够对您有所帮助！如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。