针对您提出的“购房合同写的夫妻双方名字，办房产证时怎么改成一个名字”的问题，这实际上涉及到了房产证名字变更的流程，且该流程会因房产是否处于贷款状态、夫妻是否离婚等不同情况而有所差异。以下是我为您整理的详细解答：

一、婚内产权变更（无贷款）

若您的房产处于无贷款状态，且您和配偶希望将房产证上的名字从双方变更为一方，可以通过以下两种方式实现：

1. 直接办理更名手续：

   • 准备材料：夫妻双方身份证、结婚证、房产证原件。
   • 申请流程：共同前往当地不动产登记中心提出申请，填写相关表格并提交材料。工作人员会核查证件与产权情况。
   • 费用：通常仅收取少量工本费，不涉及税费。
   • 领取新证：审核通过后，按照告知时间领取新的房产证。

2. 赠与方式：

   • 签订赠与合同：一方将房产份额赠与另一方，并签订书面合同。
   • 公证（可选）：部分地区可能要求办理赠与公证。
   • 过户办理：携带赠与合同、公证书（如有）、身份证、房产证等材料到不动产登记中心办理过户。
   • 费用：可能涉及契税等税费。

二、婚内产权变更（有贷款）

若您的房产处于贷款状态，且您和配偶希望将房产证上的名字从双方变更为一方，由于涉及银行抵押权，变更流程会相对复杂：

1. 银行协商：

   • 向贷款银行提出变更产权人姓名的申请，银行会评估变更对贷款偿还的影响。
   • 获得银行同意后，银行会出具相关证明或办理必要手续。

2. 准备材料：

   • 除无贷款情形所需材料外，还需提供银行出具的同意变更证明。

3. 后续流程：

   • 与无贷款情形下类似，包括提出申请、审核、缴纳费用（如有）、领取新证。
   • 部分银行可能要求重新办理抵押登记等手续。

三、离婚后产权变更

若您和配偶已经离婚，且希望将房产证上的名字从双方变更为一方，根据离婚方式的不同，所需材料和流程也会有所差异：

1. 协议离婚：

   • 准备材料：身份证、离婚证、离婚协议书（明确房产归属）、房产证原件。
   • 申请变更：持上述材料到不动产登记中心提出变更申请，工作人员会审核材料的真实性和有效性。
   • 领取新证：审核通过并缴纳工本费后，领取新的房产证。

2. 诉讼离婚：

   • 准备材料：身份证、生效的法院判决书或调解书（明确房产归属）、房产证原件。
   • 申请变更：持上述材料到不动产登记中心申请变更登记，依据生效法律文书进行审核。
   • 领取新证：审核通过并缴纳相关费用后，领取新的房产证。

四、注意事项

• 贷款情况：若房产存在住房贷款，通常需先还清贷款或获得银行同意后才能进行更名。
• 材料真实性：确保所有提交材料的真实性和合法性，避免因材料问题导致办理失败或产生纠纷。
• 地区差异：具体流程和所需材料可能因地区而异，建议提前咨询当地不动产登记中心以获取准确信息。
• 税费问题：除工本费外，部分情况下可能涉及契税等税费，需根据当地政策和具体情况确定。

综上所述，将购房合同上的夫妻双方名字变更为一方名字，在办理房产证时，需要根据房产是否处于贷款状态、夫妻是否离婚等不同情况来具体分析。在办理过程中，建议咨询专业律师或房地产登记机构以获取准确的法律指导和帮助。