食用国家2级保护动物，若涉及非法猎捕、杀害、收购、运输、出售等行为，将可能面临刑事处罚。具体判刑年限需根据案件的具体情况来确定，以下是根据《中华人民共和国刑法》及相关司法解释的详细分析：

1. 一般情况：

   • 处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。

2. 情节严重：

   • 处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。这里的“情节严重”通常包括多次食用、食用数量较大、在禁猎区、禁猎期或者使用禁用的工具、方法食用等情形。

3. 情节特别严重：

   • 处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。“情节特别严重”可能涉及到对珍稀物种的严重破坏、造成重大社会影响等情况。

值得注意的是，单纯食用国家2级保护动物本身并不直接构成犯罪，但这一行为往往伴随着非法猎捕、杀害、收购、运输、出售等违法行为，这些行为是刑法明确禁止的，并将依法受到严厉的刑事处罚。

为了保护生态环境和公共卫生安全，建议公众严格遵守相关法律法规，拒绝食用野生动物，共同维护生态平衡和法律尊严。如果你有任何关于此方面的法律问题或疑问，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律解答和建议。