食用国家二级保护动物本身并不直接构成犯罪，但若涉及非法猎捕、杀害、收购、运输、出售等行为，则将依法受到刑事处罚。以下是对此问题的详细分析：

1. 单纯食用的法律性质：

   • 根据我国现行法律，单纯食用国家二级保护动物并不直接构成犯罪。然而，这一行为背后往往伴随着非法猎捕、杀害、收购等违法行为，这些行为是刑法明确禁止的。

2. 非法行为的刑事处罚：

   • 若涉及非法猎捕、杀害国家二级保护动物，或者非法收购、运输、出售这些动物及其制品，根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条的规定，将面临严厉的刑事处罚。具体量刑如下：
     • 处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；
     • 情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；
     • 情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。

3. “情节严重”与“情节特别严重”的界定：

   • “情节严重”和“情节特别严重”的具体界定，通常依据相关司法解释，如《最高人民法院关于审理破坏野生动物资源刑事案件具体应用法律若干问题的解释》。这些解释会根据不同种类的野生动物，从数量、价值等方面进行具体规定，以确保法律的公正执行和量刑的准确性。例如，非法猎捕、杀害、收购、运输、出售国家一级保护野生动物1只以上，或者国家二级保护野生动物3只以上的，可能构成“情节严重”。

4. 购买非法狩猎的野生动物的法律责任：

   • 即使只是购买了非法狩猎的国家二级保护动物，也属于违法行为。根据《野生动物保护法》，县级以上人民政府野生动物保护主管部门将没收野生动物及其制品，并处以野生动物及其制品价值一倍以上五倍以下的罚款。

5. 食用目的的非法行为：

   • 值得注意的是，若以食用为目的非法猎捕、收购、运输、出售在野外环境自然生长繁殖的陆生野生动物（即使不是国家重点保护的珍贵、濒危野生动物），情节严重的，也将依照前述规定处罚。这体现了法律对野生动物保护的全面性和严格性。

6. 量刑考量因素：

   • 具体判刑多久，需根据案件的具体情况进行判断。这包括犯罪的性质、情节严重程度、被告人的个人情况（如是否有前科、是否自首、是否积极赔偿损失等）以及社会危害程度等因素。法院会综合考虑这些因素，作出公正的判决。

总结与建议：

• 食用国家二级保护动物若涉及非法行为，将面临严格的法律制裁。为了保护生态环境和公共卫生安全，我强烈建议公众严格遵守相关法律法规，拒绝食用野生动物。
• 若您或您身边的人涉及此类行为，或对此类行为有疑问，请直接向我咨询。作为专业律师，我将根据您的具体情况，提供全面、准确的法律建议和帮助。