当发现车辆牌照被人掰弯时，您可以按照以下步骤处理：

第一步：立即保护现场并报警

• 请保持现场原状，不要随意移动车辆或破坏现场痕迹，以便警方能够进行有效的调查。
• 及时拨打110报警电话，详细描述车牌被掰的时间、地点，以及可能存在的监控摄像头位置，为警方提供调查线索。

第二步：全面收集证据

• 使用手机或相机拍摄车辆整体状况、车牌被掰的具体情况，包括弯曲程度、损坏部位等，同时记录周围环境，如附近标识、建筑物等，以便后续使用。
• 如果周围有目击者，尽量留下他们的联系方式，以便后续获取证人证言，增强证据链的完整性。

第三步：联系保险公司并咨询理赔

• 拨打车辆投保的保险公司客服电话，说明车牌被掰的情况，并咨询是否在保险理赔范围内。虽然车牌损坏通常不在常见险种的赔付范围内，但具体规定需与保险公司确认，以便了解是否有赔偿的可能性。

第四步：前往车管所补办车牌

• 准备相关材料，如车主身份证、机动车证、机动车登记证书等，前往当地车管所或交警大队。
• 填写补办车牌的申请表，提交准备好的材料，并缴纳车牌补办费用。一般一副车牌的费用在100元左右，具体费用可能因地区而异。
• 选择现场领取临时车牌，以便在等待正式车牌期间能够合法上路行驶。正式车牌通常会在几个工作日内制作完成并通知车主领取。

第五步：配合警方调查并追究法律责任

• 在警方调查过程中，要如实提供所知的一切信息，包括现场情况、目击者证言等，以便警方能够尽快找到责任人。
• 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，故意掰车牌行为可能构成故意损毁公私财物，依法可处五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，并可并处一千元以下罚款。
• 如果警方通过调查找到了掰车牌的责任人，将依法对其进行处理，可能包括调解赔偿或治安处罚等。您可以与对方就车牌损坏造成的损失进行协商赔偿，包括车牌补办费用、因车牌损坏导致的合理交通费用等。

第六步：协商赔偿或寻求法律帮助

• 若双方无法达成一致，可在警方主持下进行调解，或通过向人民法院提起民事诉讼来维护自己的合法权益。
• 在必要时，建议咨询专业律师，了解自己的法律权益和维权途径，确保自身权益得到有效保护。

综上所述，当车牌被别人掰弯时，您应冷静应对，按照上述步骤逐一处理，以确保自身权益得到妥善维护。同时，也提醒您在日常生活中注意保护个人财物安全，避免类似情况的发生。