当食品中发现有杂质时，消费者有权依法获得相应的补偿。以下是对此问题的详细解答：
一、法律依据
根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，如果生产或经营的食品不符合食品安全标准，消费者不仅有权要求赔偿损失，还可以向生产者或经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。若增加的赔偿金额不足一千元，则按一千元计算。但请注意，如果食品的标签或说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵，则不适用于此规定。
二、赔偿内容
基础赔偿：
- 消费者可以要求退还购买食品的全部价款，并办理退货。
- 如果食品中的杂质导致消费者产生额外的损失（如医疗费用、护理费用、交通费用等），消费者有权要求赔偿这些合理费用。
额外赔偿：
- 除基础赔偿外，消费者还可以要求生产者或经营者支付价款十倍或损失三倍的赔偿金，具体金额根据实际情况计算，但最低不少于一千元。
人身损害赔偿：
- 如果因食用含有杂质的食品导致人身损害（如残疾、死亡等），消费者有权要求赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应赔偿残疾生活辅助具费和残疾赔偿金；造成死亡的，应赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
三、维权途径
- 协商：消费者首先可以尝试与商家进行协商解决赔偿事宜。
- 投诉：如果协商不成，消费者可以向消费者协会、食品药品监督管理部门等相关机构进行投诉。
- 诉讼：如果投诉仍无法解决问题，消费者还可以通过诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。
四、注意事项
- 保留证据：消费者在发现食品中有杂质时，应及时保留相关证据，如食品包装、购买凭证、能证明食品存在杂质的照片或视频等。
- 及时维权：消费者应尽快与商家联系并提出赔偿要求，以免因拖延而导致证据丢失或维权难度增加。
综上所述，当食品中发现有杂质时，消费者应依法维护自己的权益，要求生产者或经营者进行相应的赔偿。在维权过程中，消费者应保留好相关证据，并选择合适的维权途径来解决问题。