当您遇到食物没做熟的情况时，作为消费者，您有权向商家提出赔偿。以下是对赔偿相关事宜的详细解答：
一、赔偿依据
根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，消费者因不符合食品安全标准的食品（包括未烹饪至适当成熟程度的食品）受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失。同时，您还可以向生产者或经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。
二、赔偿金额计算
基本赔偿：您首先可以要求商家赔偿您因食用未熟食物而遭受的实际损失，这包括但不限于医疗费用、误工费用等。
惩罚性赔偿：除基本赔偿外，您还可以要求商家支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。具体计算方式如下：
最低赔偿限额：如果上述计算出的赔偿金额不足一千元，那么商家应支付一千元作为最低赔偿。
三、赔偿流程
与商家协商：首先，您可以尝试与商家进行协商，提出您的赔偿要求，并说明依据和计算方式。
投诉举报：如果商家拒绝赔偿或协商无果，您可以向当地食品安全监督管理部门或消费者协会进行投诉举报，寻求帮助和支持。
法律途径：如果问题仍然无法得到解决，您可以通过法律途径来维护自己的合法权益，比如向法院提起诉讼。
四、注意事项
保留证据：在提出赔偿要求之前，请务必保留好相关证据，如购买凭证、食品照片、医疗证明等，以便在协商或投诉时能够证明自己的权益。
及时维权：一旦发现食品存在问题，应及时与商家取得联系并提出赔偿要求，避免拖延导致证据丢失或维权难度增加。
综上所述，当您遇到食物没做熟的情况时，可以依据相关法律法规向商家提出赔偿要求，并通过与商家协商、投诉举报或法律途径来维护自己的合法权益。