车辆没上牌不可以上高速。以下是对此结论的详细解释：
法律法规依据：根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，机动车必须经公安机关交通管理部门登记后，方可上道路行驶。未上牌的车辆意味着未经登记，因此不具备上路行驶的合法资格，自然也就不能上高速。
安全考虑：上牌是车辆合法上路的重要标志，也是交通管理部门对车辆进行管理的重要手段。未上牌的车辆可能存在安全隐患，如车辆性能未经检验、驾驶员可能未经过正规培训等，这些都增加了发生交通事故的风险。高速公路作为高速行驶的交通环境，对车辆和驾驶员的安全要求更高，因此未上牌的车辆上高速将严重威胁道路交通安全。
处罚措施：如果未上牌的车辆擅自上高速，一旦被交通管理部门查获，将面临严厉的处罚措施，包括罚款、扣车等。这不仅会给车主带来经济损失，还会对车主的信用记录产生不良影响。
综上所述，从法律法规、安全考虑以及处罚措施等多个角度来看，车辆没上牌是不可以上高速的。建议车主在车辆上牌后再行上路行驶，以确保自身和他人的安全，并遵守国家的法律法规。如有任何关于车辆上牌或交通法规的疑问，可以直接向我咨询。