选择退休后，一般情况下是不能再延迟退休的，但也存在例外情况。

1. 一般情况：在我国，退休年龄是法定的，一旦达到法定退休年龄并办理退休手续，通常就意味着劳动关系终止，开始享受养老保险待遇。因此，在大多数情况下，选择退休后是不能再延迟退休的。

2. 例外情况：

   • 弹性退休制度：根据最新政策，从2025年1月1日起，职工（不含公务员、事业单位工作人员、国有企业领导和管理人员）达到法定退休年龄后，如果所在单位与职工协商一致，可以弹性延迟退休，但延迟时间最长不超过3年。并且，这一选择需要在达到法定退休年龄的前1个月，以书面形式明确延迟退休时间等事项。一旦书面明确后，不允许再往后延长，且只能申请一次。
   • 高级专家等特定群体：对于少数高级专家，如果确因工作需要且身体能够坚持正常工作，征得本人同意并经有关机关批准，其退休年龄可以适当延长。

综上所述，选择退休后是否能延迟退休，取决于具体的政策规定和个人情况。如果你属于上述例外情况中的某一类，并且与所在单位协商一致或符合特定条件，那么是有可能延迟退休的。但如果你不属于这些例外情况，那么一旦选择退休，通常就不能再延迟退休了。如果你对此有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。