赌钱欠钱不还，公安一般不会立案。具体原因如下：

1. 赌博属于违法行为：赌博在我国是明确禁止的，因此因赌博产生的债务不受法律保护。这意味着，如果你因为赌博而欠钱，法律并不会支持你追讨这笔债务，同样，如果你借给别人钱用于赌博，这笔债务也不受法律保护。

2. 公安立案条件：公安立案主要针对刑事案件和治安管理案件。单纯的赌博欠钱不还，并不构成刑事案件，也不属于治安管理范畴，因此公安不会以普通债务纠纷立案。

3. 特殊情况：但是，如果在赌博过程中存在其他违法犯罪行为，如诈骗、抢劫等，公安会根据具体情况立案侦查。例如，如果某人设局诱骗他人参与赌博，并使其输钱后欠债不还，这可能涉嫌诈骗；或者在索要赌债时使用暴力威胁手段，这可能构成抢劫等犯罪。

处理建议：

• 如果你因为赌博而欠钱，建议与债权人协商，明确告知其赌博债务不受法律保护，但基于公平合理原则，你可以考虑适当偿还部分本金。
• 如果协商无果，债权人以赌博为由报警，警方会调查核实情况。如果确实存在赌博行为，会依法对参与赌博者进行处罚，比如罚款、拘留等。但警方不会直接处理赌博产生的债务纠纷。
• 对于赌博欠钱不还的情况，当事人可以尝试通过其他合法途径解决，如向法院提起民事诉讼。但要注意，诉讼请求应合理合法，法院一般不会支持赌博债务的全额追偿。

总之，赌博是违法行为，应尽量避免参与。如果已经陷入赌博债务纠纷，应寻求合法途径解决，并深刻反思赌博的危害，远离赌博，重新回归正常生活。