未办理房产证的房子存在被开发商抵押的可能性。以下是对此问题的详细分析：

1. 法律角度：

   • 房屋所有权以登记为准。在未办理房产证时，房屋在产权登记部门可能仍登记在开发商名下，这就给开发商实施抵押行为提供了便利条件。
   • 若开发商出现资金紧张等财务问题，为获取资金，有可能将尚未办理房产证的房屋进行抵押。

2. 购房者权益：

   • 购房者应及时关注房屋产权办理进度及开发商动态，若发现开发商有违规行为迹象，如频繁进行资产处置等，可及时通过合法途径查询房屋是否被抵押。
   • 一旦发现房屋被抵押，购房者有权依据相关法律法规维护自身权益，要求开发商承担违约责任，如解除购房合同、退还房款并赔偿损失等。

3. 风险防范：

   • 在购房时应选择信誉良好、实力较强的开发商，并在合同中明确关于房屋产权办理及禁止抵押等条款，以降低此类风险。
   • 购房者应督促开发商尽快协助办理房产证，以确保自己的权益得到保障。

综上所述，未办理房产证的房子确实存在被开发商抵押的风险。因此，购房者应密切关注房屋产权办理进度，并采取相应的风险防范措施。如有任何疑问或发现开发商有违规行为，请及时向我咨询，我将为你提供专业的法律建议和支持。