轮椅的开票税收分类主要依据其是否属于免税产品或服务来确定。根据相关政策，供残疾人专用的轮椅是免征增值税的。这意味着，在销售轮椅并开具发票时，不需要对轮椅这一商品征收增值税。

具体来说，如果是一家销售轮椅的企业或个体工商户，当向消费者销售轮椅并开具发票时，应当在发票上注明轮椅为免税商品，并且不需要计算增值税额。这一政策体现了国家对残疾人的关爱和支持，通过免税政策减轻残疾人购买辅助器具的经济负担。

需要注意的是，虽然轮椅免征增值税，但销售轮椅的企业或个体工商户仍然需要按照相关规定进行税务申报和缴纳其他应纳税费。同时，在开具发票时，也应确保发票的合法性和真实性，遵守相关税收法规和规定。

总之，轮椅的开票税收分类为免税商品，不需要征收增值税。在销售轮椅并开具发票时，应注明免税标识，并确保遵守相关税收法规和规定。