集体旅游费用一般不能税前扣除。根据《国家税务总局关于企业工资薪金及职工福利费扣除问题的通知》(国税函[2009]3号)的规定，企业职工福利费并不包含旅游费用。因此，企业组织的集体旅游活动所发生的费用，通常不能作为职工福利费在所得税前进行扣除。

不过，也需要注意到，有些地方性国税政策可能会有不同的规定。例如，宁波市国家税务局曾在其答疑回复中提到，企业组织职工旅游发生的费用支出可以暂纳入职工福利费管理范畴，并按照税收规定扣除。但这样的规定并不具有普遍性，且具体执行时还需参照当地税务机关的意见。

总的来说，企业在处理集体旅游费用的税前扣除问题时，应首先遵循国家税务总局的相关规定，并咨询当地税务机关的具体意见。如果企业有相关的税务疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会提供专业的法律解答和建议。