订婚宴的定金金额并没有一个统一的标准，它可能会因地区、酒店、宴会规格以及个人需求等多种因素而有所不同。

一般来说，订婚宴的定金通常是根据酒店或宴会场地的规定来确定的。有些酒店或场地可能会要求预付一定比例的定金来确认预订，这个比例可能因酒店或场地的政策而异，有的可能是全额的10%、20%，或者更多。同时，定金的具体金额也可能与宴会的总价有关，总价越高，定金可能也会相应增加。

以您提供的宁波江北区的年夜饭预定信息为例，虽然这不是直接的订婚宴信息，但也可以给我们一些参考。比如宁波新日月育才大酒店并没有明确提及订婚宴的定金，而是提供了全额付清的不同优惠；而宁波北城绿地铂骊酒店则是按照每桌的价格来提供服务，也没有明确说明订婚宴的定金金额。

因此，如果您想了解具体的订婚宴定金金额，最好的方法是直接联系您感兴趣的酒店或宴会场地，询问他们的定金政策和具体金额。这样，您可以得到最准确、最权威的信息，以便您做出更好的决策。