针对您提出的“车出险事故认定后还可以申诉吗”的问题，以下是详细的解答：

一、是否可以申诉（复核）

在交通事故责任认定后，如果您对认定结果有异议，是可以进行申诉的，但准确的法律术语是“申请复核”。这意味着您可以向上一级公安机关交通管理部门提出对原认定结果的异议，并要求其进行审查。

二、复核申请的时间限制

根据《道路交通事故处理程序规定》，您需要在道路交通事故认定书或者道路交通事故证明送达之日起三日内提出书面复核申请。如果逾期提交，将不予受理，因此请务必注意这一时间限制。

三、复核申请的方式与内容

复核申请需要载明复核请求、理由及主要证据。您应明确指出认定书在事实认定、证据采信、责任划分等方面存在的错误，并提供相应的证据来支撑您的观点。例如，您可以准备现场照片、证人证言等充足证据来提高申诉成功的概率。

四、复核结论的可能性

上一级公安机关交通管理部门在收到您的复核申请后，将进行仔细审查，并根据审查情况作出复核结论。复核结论可能包括维持原认定、责令原办案单位补正或重新调查、认定等。

五、其他法律途径

如果您对复核结果仍然不满意，您还可以通过其他法律途径来维护自己的合法权益。例如，您可以在民事诉讼中对交通事故责任认定书提出异议，并由法院根据案件具体情况和其他证据对事故责任进行重新认定。此外，您还可以选择提起行政诉讼等途径。

六、注意事项

需要注意的是，在复核期间，任何一方当事人均不得向法院提起民事诉讼，否则复核将终止。因此，在决定采取法律行动之前，请务必了解清楚相关法律规定和程序要求。

综上所述，车出险事故认定后是可以进行申诉（复核）的，但您需要确保在规定时间内以正确的方式提出复核申请，并提供充分的证据来支持自己的观点。同时，您也应了解复核期间及之后的法律救济途径，以便在必要时采取进一步行动维护自己的合法权益。