当遇到狗咬人的情况时，我们可以从以下几个角度来处理：

1. 紧急处理与就医：

   • 首先，确保受伤者的安全，远离咬伤源。
   • 立即对伤口进行初步处理，如用清水冲洗伤口，尽量去除伤口上的污物和唾液，然后用干净的纱布或毛巾轻轻压迫伤口止血。
   • 尽快将受伤者送往医院接受专业治疗，特别是如果伤口较深或存在感染风险时，需要接种狂犬疫苗和破伤风疫苗，以及进行必要的清创和缝合。

2. 确定责任主体：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任。因此，在狗咬人的情况下，首先需要确定狗的主人或管理者，以便追究其法律责任。

3. 协商赔偿：

   • 在确定责任主体后，受伤者可以与狗的主人或管理者进行协商，要求赔偿因咬伤而产生的医疗费用、误工费、护理费、交通费、营养费等合理损失。
   • 赔偿金额应根据受伤者的实际损失和法律规定进行计算，双方可以协商达成赔偿协议。

4. 法律途径维权：

   • 如果协商不成，受伤者可以通过法律途径维护自己的权益。可以向当地公安机关报案，由公安机关进行调查处理，并根据调查结果作出相应的处罚决定。
   • 受伤者还可以选择向人民法院提起民事诉讼，要求狗的主人或管理者承担侵权责任，并赔偿因此造成的全部损失。

5. 预防与注意事项：

   • 为了避免类似事件的再次发生，建议加强犬只管理，确保犬只得到妥善饲养和看管。
   • 公众在遇到陌生犬只时也应保持警惕，避免过度接近或挑逗犬只，以减少被咬伤的风险。

综上所述，当遇到狗咬人的情况时，我们应首先确保受伤者的安全并尽快就医治疗。然后确定责任主体并与狗的主人或管理者进行协商赔偿。如果协商不成，可以通过法律途径维护自己的权益。同时，我们也应加强犬只管理并提高公众的安全意识，以预防类似事件的再次发生。