没有办理竣工验收的房子是不可以交房的。以下是对这一问题的详细解答：
一、法律法规依据
《中华人民共和国建筑法》第六十一条明确规定：建筑工程竣工经验收合格后，方可交付使用；未经验收或者验收不合格的，不得交付使用。这一法律条文明确规定了建筑工程交付使用的前提条件，即必须经验收合格。
《建设工程质量管理条例》第十六条及第四十九条也进一步细化了竣工验收的要求和程序，并指出建设工程经验收合格后，需取得《竣工验收备案表》，这是工程竣工验收合格并通过相关部门备案的重要凭证。
二、竣工验收的重要性
竣工验收是房屋建设过程中的一个重要环节，它确保了房屋的质量达到交付标准。在竣工验收过程中，建设、勘察、设计、施工、监理等多方会对房屋进行全面的质量检查，只有所有环节都合格，才能出具《竣工验收备案表》。
三、《竣工验收备案表》的作用
质量证明：《竣工验收备案表》是房屋质量的直接证明，它表明房屋已经通过了各方的质量验收，达到了法定的交付标准。
权利保障：对于购房者而言，《竣工验收备案表》是保护其合法权益的重要文件。如果房屋存在质量问题，购房者可以凭此表进行维权。
四、交房条件及合同约定
交房条件：除了具备《竣工验收备案表》外，交房还需满足其他一系列条件，如规划、消防、人防等部门的认可，小区基础设施的完善等。
合同约定：在商品房买卖合同中，通常会明确约定交房条件，其中一般都会包含取得《竣工验收备案表》这一要求。开发商必须遵守合同约定，否则将承担违约责任。
五、购房者应对措施
拒绝收房：如果开发商在未经竣工验收或未取得《竣工验收备案表》的情况下试图交房，购房者有权拒绝接收房屋。
维权途径：购房者可以向相关部门投诉举报开发商的违规行为，并要求开发商承担违约责任。如果开发商拒不改正或拒绝承担违约责任，购房者可以通过法律途径维护自己的合法权益。
综上所述，没有办理竣工验收的房子是不可以交房的。购房者应充分了解相关法律法规和合同约定，坚决维护自己的合法权益。在收房前，务必确认开发商已提供完整的交房文件，特别是《竣工验收备案表》。