当电动车的发票和行驶证丢失后，想要进行过户，可以按照以下步骤操作：

首先，关于行驶证的丢失，虽然行驶证是车辆的重要证件，但在过户时，如果行驶证已丢失，实际上并不需要特别担心。根据相关规定，如已丢失则无需提供，可以直接进行过户手续的办理。

接下来是具体的过户流程：

1. 准备材料：现车主需要准备转让登记证明、身份证，如果号牌和登记证还在的话也一并带上。由于行驶证已丢失，所以无需提供。
2. 前往服务点：在工作日，携带上述材料以及电动自行车前往交警线下的服务点。注意，目前大多数城市的电动自行车转让业务暂不支持线上办理，所以需要亲自前往。
3. 办理过户：在服务点，工作人员会查验车辆，核查车辆所有人身份信息及车辆来源，以确保转让行为合法，并保障各方的合法权益。核查无误后，会为你办理电动自行车的过户登记。

至于电动车的发票丢失，这可能会稍微复杂一些。因为发票是购买车辆的凭证，对于证明车辆的来源和合法性具有重要作用。如果发票丢失，建议尽快联系原购车商家或销售方，看是否能够提供发票的存根或复印件，或者出具相关的购车证明。如果实在无法获取，那么在过户时，你可能需要向工作人员说明情况，并根据他们的建议进行后续操作。

总的来说，虽然电动车的发票和行驶证丢失会给过户带来一些麻烦，但只要按照上述步骤操作，并积极配合工作人员进行核查和办理，还是可以顺利完成过户的。希望这些信息能对你有所帮助！