法官开庭并非必须穿法袍，但在特定场合和条件下通常应当穿着法袍。具体来说：

1. 必须穿着法袍的场合：

   • 根据《人民法院法官袍穿着规定》，法官在审判法庭开庭审理案件时，应当穿着法官袍。
   • 法官出席法官任命或者授予法官等级仪式时，也应当穿着法官袍。

2. 可以穿着法袍的场合：

   • 法官在出席重大外事活动或重大法律纪念、庆典活动时，可以选择穿着法官袍。

3. 不穿法袍的场合：

   • 在一些简易程序或调解程序中，为了营造更加轻松、和谐的氛围，法官可能会选择不穿法袍，而是穿着正装或其他适宜的服装。
   • 在执行公务、接待来访等其他场合，法官通常不宜穿着法官袍。

此外，法袍作为法官的职业服装，象征着法官代表国家行使审判权，具有权威性和严肃性。穿着法袍有助于增强法官的职业责任感和使命感，维护法庭秩序，彰显司法公正。因此，在应当穿着法袍的场合，法官应当严格遵守规定，确保着装规范、得体。

综上所述，法官开庭是否必须穿法袍，取决于具体的场合和条件。在审判法庭开庭审理案件等特定场合，法官应当穿着法袍；而在其他一些场合，法官则可以选择不穿法袍。