当您打算通过以旧换新的方式更换电动自行车时，旧车的牌照处理是一个需要关注的问题。以下是对旧车牌照处理的详细解答：

一、牌照注销的必要性

为了避免不必要的麻烦，例如牌照被他人滥用或产生法律纠纷，建议您在以旧换新前对旧车的牌照进行注销。公安机关交通管理部门会受理电动自行车的注销登记，并收回原行驶证和号牌，同时出具注销证明。

二、牌照注销的流程

1. 准备材料：

   • 车辆所有人身份证明（如身份证）
   • 注销牌证申请书
   • 若原电动自行车行驶证和号牌遗失或灭失，还需提交行驶证或号牌遗失、灭失情况说明

2. 前往办理：

   • 您可携带上述材料前往就近的交通大队登记服务点办理电动自行车牌照注销手续。

3. 完成注销：

   • 提交材料后，工作人员会审核您提交的信息。审核无误后，会登记车辆注销信息，并收回原行驶证和号牌，同时出具注销证明。

三、以旧换新补贴与牌照注销的关联

在某些地区（如北京市），以旧换新补贴的实施细则中明确提到了旧车注销的要求。例如，在北京市，交售且注销本人名下在北京市登记上牌满一定时间的电动自行车旧车，并在本市购买新车且依法登记上牌的个人消费者，可以享受补贴。因此，在享受补贴前，请确保您已经完成了旧车的牌照注销手续。

四、注意事项

1. 及时注销：在决定以旧换新后，请尽快前往交通大队办理牌照注销手续，以避免产生不必要的麻烦。
2. 保留相关证明：注销后，请妥善保管注销证明，以备后续可能需要使用。
3. 了解当地政策：不同地区的电动自行车管理政策可能有所不同，请务必了解并遵守当地的相关规定。

综上所述，当您打算通过以旧换新的方式更换电动自行车时，请务必关注旧车牌照的处理问题。按照上述流程完成牌照注销手续，并妥善保管相关证明，以确保您的权益得到保障。