注销公司时扣除的税一般不能退还。下面我将从几个角度详细解释这个问题：

1. 税法原则：

   • 税收是国家为了提供公共服务和维持国家运转而征收的，一旦缴纳，除非有明确的法律规定，否则一般不会退还。
   • 注销公司时，如果公司有未缴清的税款或需要补缴的税款，税务部门会进行清算，并要求公司支付。这些税款是公司依法应当缴纳的，不会因为公司注销而退还。

2. 注销流程中的税务处理：

   • 在公司注销的过程中，税务部门会对公司进行税务清算，包括核查公司的税务申报情况、税款缴纳情况等。
   • 如果公司在注销前有未缴纳的税款，税务部门会要求公司补缴，并可能加收滞纳金或罚款。
   • 如果公司已经缴纳了税款，但这些税款在注销时被发现存在多缴或错缴的情况，税务部门可能会根据具体情况进行退税处理，但这并不是普遍现象，且需要严格的审核程序。

3. 特殊情况下的退税：

   • 在某些特殊情况下，如税务部门发现公司之前缴纳的税款存在错误或多缴的情况，且公司能够提供充分的证据来证明这一点，税务部门可能会给予退税。
   • 但这种情况比较罕见，且需要公司积极配合税务部门的调查和审核。

综上所述，注销公司时扣除的税一般不能退还。因此，在公司运营过程中，建议公司依法纳税，避免产生不必要的税务风险。如果公司在注销过程中遇到税务问题，可以及时咨询税务部门或专业律师，以确保注销流程的顺利进行。