针对“淘宝店铺不按时发货怎么办”这一问题，以下是我的详细解答：

1. 了解发货规则与约定：

   • 首先，你应查看淘宝平台上的发货规则以及你与卖家之间的具体约定（如发货时间、物流方式等），这通常可以在订单详情或商品详情页中找到。

2. 与卖家沟通：

   • 如果发现卖家未按时发货，第一步建议与卖家进行沟通，了解未发货的具体原因，并协商解决方案。有时可能是因为库存问题、物流延误或其他可理解的特殊情况。

3. 申请平台介入：

   • 如果与卖家沟通无果，或者卖家拒绝发货且没有合理解释，你可以在淘宝平台上申请客服介入。提交相关证据（如订单截图、聊天记录等），说明卖家未按时发货的情况，并要求平台协助处理。

4. 考虑退款或赔偿：

   • 在平台介入后，如果确认卖家确实存在违约行为，你可以要求退款或按照平台规则申请赔偿。淘宝平台通常有一套完善的消费者保护机制，用于处理此类问题。

5. 法律途径：

   • 虽然大多数情况下通过平台就能解决问题，但如果平台处理结果不满意，且涉及金额较大或情节严重，你还可以考虑通过法律途径维护自己的权益。例如，向消费者协会投诉或向法院提起诉讼。不过，在选择法律途径前，请务必收集好所有相关证据，并咨询专业律师（在此情况下，你可以直接向我咨询）以了解具体的法律程序和可能的结果。

综上所述，面对淘宝店铺不按时发货的情况，你应先了解平台规则和约定，与卖家沟通，然后申请平台介入，并考虑退款或赔偿。如果问题无法通过平台解决，还可以考虑法律途径来维护自己的合法权益。