物业拆水表可以报警。具体来说：

1. 物业行为的性质：物业私自拆水表，属于侵犯业主财产权的行为。水表作为业主的财产，受到法律保护，物业在未经业主同意的情况下，无权擅自拆除。

2. 报警的依据：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》等相关法律法规，故意损毁公私财物的行为，可能面临行政处罚，如罚款、拘留等。业主在发现物业有此类行为时，有权报警，要求公安机关依法处理。

3. 后续处理：报警后，警方会进行调查，如确认物业存在违法行为，将依法对其进行处罚，并可能要求物业赔偿业主因此造成的损失。同时，业主也可以通过民事诉讼途径，要求物业承担侵权责任，赔偿损失。

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