法人不可以是另一个单位的办税员。根据相关规定，协议采集的服务人员应是除委托方的法定代表人、财务负责人、办税员、领票人、开票人等以外的人员。这意味着，一个单位的法人不能同时担任另一个单位的办税员，因为这两种身份在税务管理中存在潜在的冲突和利益关联，可能会影响税务管理的公正性和准确性。

在实际操作中，如果某个单位的法人需要参与另一个单位的税务事务，应该通过正规的税务代理或咨询服务机构进行，以确保税务管理的合规性和有效性。同时，税务部门也会对相关人员进行严格的监管和管理，以防止出现任何违规或违法行为。

总之，为了确保税务管理的公正、准确和合规性，法人不能担任另一个单位的办税员。如有需要参与另一个单位的税务事务，应寻求正规的税务代理或咨询服务机构的帮助。