可以，楼房是爸爸的名字，在某些情况下可以写儿子的名字。具体来说，这通常涉及到房产过户或赠与等法律行为。以下是几种可能的情况及相应的法律解释：

1. 赠与：

   • 爸爸可以选择将房产赠与儿子，这需要双方签订赠与合同，并到房产登记部门办理过户手续。赠与可以是无偿的，也可以是有条件的（如赡养义务等）。赠与完成后，房产将登记在儿子的名下。

2. 买卖：

   • 爸爸与儿子可以进行房产买卖交易，通过签订买卖合同并支付相应的对价（可以是实际金钱支付，也可以是其他形式的对价），然后到房产登记部门办理过户手续。买卖完成后，房产同样将登记在儿子的名下。

3. 继承：

   • 如果爸爸去世，且留有遗嘱将房产遗赠给儿子，那么儿子可以根据遗嘱到房产登记部门办理继承过户手续。如果没有遗嘱，但儿子是法定继承人之一，他也可以在其他继承人同意的情况下，通过继承程序将房产过户到自己名下。

4. 其他合法方式：

   • 除了上述方式外，还可能存在其他合法的方式将房产从爸爸名下过户到儿子名下，如法院判决、家庭协议等。这些方式都需要遵循相应的法律程序和规定。

需要注意的是，房产过户涉及到产权变更、税费缴纳等一系列法律问题，建议在进行房产过户前咨询专业律师（如我），以确保交易的合法性和安全性。同时，不同地区的房产过户政策可能存在差异，具体手续和费用也可能有所不同。因此，在实际操作中需要根据当地的具体规定来办理。