针对您提出的“楼层油烟串到我们家了怎么办”的问题，以下是我的专业解答：
首先，您可以先尝试与邻居进行协商，看是否能够通过调整油烟机的使用方式或者安装油烟净化设备等方式，减少油烟的排放和串味。如果协商无果，您可以考虑采取以下法律措施来维护自己的合法权益。
一、法律依据
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。同时，相邻一方在使用自己的不动产时，应当尽量避免对相邻的不动产造成损害或妨碍。
二、具体法律建议
收集证据：
- 您可以先通过拍照、录像等方式，固定油烟串味的证据。
- 同时，也可以保留与邻居协商过程中的沟通记录，如短信、微信聊天记录等。
向物业或居委会反映：
- 如果协商无果，您可以向小区的物业或居委会反映情况，请求他们协助调解。
- 物业或居委会作为小区的管理机构，有责任和义务协调处理业主之间的纠纷。
提起民事诉讼：
- 如果上述方式均无法解决问题，您可以考虑向法院提起民事诉讼。
- 在诉讼中，您需要提供充分的证据证明邻居的油烟排放行为对您的生活造成了实质性的妨碍，并请求法院判决邻居承担相应的民事责任，如停止侵害、排除妨碍、赔偿损失等。
注意诉讼时效：
- 请注意，根据法律规定，民事诉讼的诉讼时效一般为三年。因此，您需要在知道或者应当知道自己的权利受到侵害之日起三年内提起诉讼，否则可能会丧失胜诉权。
三、其他注意事项
- 在处理此类纠纷时，请保持冷静和理性，避免与邻居发生不必要的争执。
- 如果可能的话，您可以考虑聘请专业的律师进行法律咨询和代理诉讼，以更好地维护自己的合法权益。
综上所述，面对楼层油烟串味的问题，您可以先尝试与邻居协商解决；如果协商无果，可以向物业或居委会反映情况；必要时，还可以提起民事诉讼来维护自己的合法权益。希望这些建议能够对您有所帮助。