单位不买保险且不给开离职证明的情况，确实可能给您带来一些不便。不过别担心，我可以帮您分析并找到解决办法。

1. 单位不买保险的问题：

   • 根据《劳动法》和《社会保险法》，单位有义务为员工购买社会保险。如果单位未依法购买，您可以向当地社保部门投诉，要求单位补缴，并可能获得相应的赔偿。
   • 在投诉前，建议您先收集好与单位之间的劳动关系证明，如劳动合同、工资条、工作证等。

2. 不给开离职证明的问题：

   • 离职证明是员工离职时单位应出具的重要文件，用于证明员工与单位之间的劳动关系已经终止。如果单位拒绝出具，您可以先尝试与单位协商，明确告知单位这是其法定义务。
   • 如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉，要求单位出具离职证明。劳动监察部门会依法对单位进行查处，并可能给予相应的行政处罚。
   • 同时，您也可以准备好与单位之间的劳动关系证明（如上述提到的劳动合同、工资条等），以及离职时的相关证据（如离职申请、交接记录等），以备不时之需。

综上所述，单位不买保险且不给开离职证明的问题，您可以通过向社保部门和劳动监察部门投诉来维护自己的合法权益。如果您在投诉过程中遇到任何困难或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。