在合同中约定每逾期一日的违约金计算方式时，通常有以下几种常见情形：

1. 明确规定固定金额：

   • 这种方式非常直接，合同中会明确规定每逾期一日应支付的违约金金额，例如“每逾期一日支付100元”。

2. 按未付款项的一定比例计算：

   • 这种方式根据未付款项的金额来计算每日的违约金，如“每日按未付款项的0.5%计算”。如果未付款项是10000元，那么逾期一日的违约金就是10000元×0.5%=50元。

3. 累进计算方式：

   • 这种方式下，违约金会随着逾期天数的增加而递增，例如“第一天100元，第二天200元，第三天300元”，以此类推。

4. 设定违约金上限：

   • 在某些合同中，可能会设定违约金的上限，以确保违约金不会无限制地增加，这可以是一定比例或固定金额。

在约定违约金时，应合理考量违约方的违约成本与守约方的损失补偿，避免约定过高或过低的违约金。如果合同中未明确约定逾期付款的违约金，那么在司法实践中，法院可能会依据公平原则等综合判断，并可能按照中国人民银行同期同类贷款利率来计算逾期付款的利息。

此外，如果违约方认为约定的违约金过高，可以提供相应证据，请求法院适当调整。法院在审理时会综合考虑违约金的惩罚性与补偿性，以及守约方的实际损失等因素。

总之，在合同中明确、合理地约定逾期付款的违约金计算方式，对于维护双方的合法权益至关重要。在签订合同时，建议双方充分协商并明确相关条款，以避免未来可能产生的争议。