在非法拘禁他人致人重伤或死亡的情况下，定罪与量刑是一个需要根据具体案件事实进行细致分析的问题。以下是我根据法律规定和司法实践，对此类案件定罪问题的详细解答：

一、核心结论

1. 非法拘禁致人重伤：

   • 定罪：非法拘禁罪，属于结果加重犯。
   • 量刑：处三年以上十年以下有期徒刑。

2. 非法拘禁致人死亡：

   • 定罪：
     • 若死亡是由非法拘禁本身的手段直接导致，仍定非法拘禁罪，但属于结果更严重的加重犯。
     • 若在非法拘禁过程中使用了超出拘禁行为所必需限度的暴力导致死亡，则可能根据暴力行为的性质定为故意伤害致人死亡罪或故意杀人罪。
   • 量刑：处十年以上有期徒刑，具体刑期需根据案件具体情况和法律规定进一步确定。

二、详细分析

1. 非法拘禁罪的基本构成：

   • 非法拘禁他人或者以其他方法非法剥夺他人人身自由，即构成非法拘禁罪。
   • 基本量刑为三年以下有期徒刑、拘役、管制或剥夺政治权利。

2. 结果加重犯的认定：

   • 在非法拘禁过程中，若致人重伤或死亡，则属于非法拘禁罪的结果加重犯。
   • 对于结果加重犯，法律规定了更重的刑罚。

3. 使用暴力致人伤残、死亡的特殊情形：

   • 若在非法拘禁过程中，行为人使用了超出拘禁行为所必需限度的暴力，导致被拘禁者伤残或死亡，则需根据暴力行为的性质来定罪。
   • 如具有伤害故意，并因此使用暴力致人死亡的，以故意伤害致人死亡罪定罪。
   • 如具有杀害故意，并使用暴力致人死亡的，则以故意杀人罪定罪。

4. 定罪量刑的综合考虑因素：

   • 法院在审理此类案件时，会综合考虑行为人的主观意图、犯罪手段、拘禁时间、拘禁环境以及是否存在自首、立功等情节。
   • 这些因素将影响最终的定罪和量刑结果。

三、法律建议

若您或您身边的人面临此类法律问题，建议尽快咨询专业律师。作为专业律师，我可以为您提供更详细的法律咨询和辩护服务。在处理此类案件时，我们将根据您的具体情况和法律规定，为您提供最合适的法律建议和辩护策略。