当16周岁的孩子骑电动车出了事故撞人时，处理方式需要细致且周到。以下是一些建议来帮助应对这种情况：

一、现场应对

1. 确保伤者安全：事故发生后，首要任务是确保伤者的生命安全。立即查看伤势，并在必要时呼叫急救服务。

2. 保护现场与收集证据：保护好事故现场，避免现场被破坏，影响后续的责任认定。同时，收集相关证据，如拍照记录事故位置、车辆与伤者状态、事故现场的环境等。这些证据对于后续的事故处理和责任划分至关重要。

二、责任认定

1. 交警介入：及时报警，由交警部门根据事故的具体情况，如双方行驶轨迹、速度、是否违反交通规则等，出具交通事故责任认定书，明确双方的责任比例。

三、赔偿事宜

1. 沟通协商：在责任认定清晰后，与伤者及其家属进行沟通，了解伤者的伤势和损失情况，积极协商赔偿事宜。赔偿范围可能包括医疗费、护理费、误工费（若伤者有工作收入）、营养费等，具体根据伤者实际损失和责任划分确定。

2. 承担赔偿责任：16岁的孩子属于限制民事行为能力人，因此其民事赔偿责任主要由监护人承担。如果孩子有自己的财产，可以从其财产中支付赔偿费用。若协商不成，伤者可以向法院提起诉讼，要求未成年人的监护人承担赔偿责任。

四、后续防范与教育

1. 加强监管：监护人应加强对未成年人的教育和管理，防止类似事故的再次发生。这包括监督孩子的骑车行为，确保其遵守交通规则，以及定期检查电动车的安全性能。

2. 安全教育：借此契机对孩子进行深入的交通安全教育，使其认识到遵守交通规则的重要性，并了解骑车时可能面临的风险和后果。

总之，当16周岁的孩子骑电动车出了事故撞人时，应冷静应对，确保伤者安全，保护现场并收集证据，积极与伤者沟通协商赔偿事宜，并加强后续的安全防范和教育。同时，监护人也应承担起相应的监管责任，确保孩子的行为安全合法。