对于离职员工公积金的处理，具体是转出还是封存，这主要取决于员工的后续就业情况。以下是对两种情况的详细解答：
一、员工离职后未再就业
- 封存：员工离职后，如果未再就业，原单位经办人员会为其办理住房公积金个人账户的“封存”手续。这意味着公积金账户将暂时停止缴存，但账户余额仍然保留在账户中。
- 提取：在账户封存满六个月后，且满足一定条件（如社会保险连续停缴满半年、本地无未结清的个人公积金贷款等），员工可以申请销户提取公积金余额。提取方式可以通过网上办理或柜面办理，具体所需材料可能因地区而异，建议咨询当地公积金管理中心。
二、员工离职后在异地或同城再就业
- 转出（同城转移或异地转移接续）：
- 同城转移：如果员工在离职后在同一城市内重新就业，应当办理个人公积金账户同城转移手续，将账户转移至新单位继续缴存。
- 异地转移接续：如果员工在异地重新就业且满足异地公积金中心转入条件（如异地开立住房公积金账户并稳定缴存半年以上、本地无未结清的公积金贷款等），可以办理异地转移接续手续，将原公积金账户余额转至当地住房公积金中心。
注意事项：
- 公积金的封存和转出操作通常由单位经办人员或公积金管理中心进行，员工无需自行操作。
- 在办理公积金提取或转移时，请务必确保提供的材料真实有效，并遵循当地公积金管理中心的规定和流程。
- 如有任何疑问或需要进一步的帮助，请及时咨询当地公积金管理中心或相关机构。
综上所述，离职员工公积金的处理方式主要取决于员工的后续就业情况。如果未再就业，则账户将被封存；如果在同城或异地再就业，则可以办理公积金转出手续。