当一个人死亡后，其开设的公司所挣的钱（即公司资产及收益）的归属问题，主要依据公司的法律形式以及相关的继承法律来确定。以下是具体分析：

1. 公司法律形式的影响：

   • 若该公司为个人独资企业，则企业财产通常视为投资人的个人财产，投资人死亡后，其遗产（包括企业财产）将按照《民法典》中的继承规定进行分配，由继承人继承。
   • 若该公司为有限责任公司或股份有限公司公司，财产则与股东个人财产相分离。股东死亡后，其持有的公司股份将作为遗产进行继承，而公司本身继续存在，其资产及收益不属于股东遗产的直接部分，但继承人通过继承股份间接享有公司权益。

2. 继承法律的应用：

   • 根据《民法典》继承篇的规定，遗产按照下列顺序继承：第一顺序为配偶、子女、父母；第二顺序为兄弟姐妹、祖父母、外祖父母。继承开始后，由第一顺序继承人继承，第二顺序继承人不继承；没有第一顺序继承人继承的，由第二顺序继承人继承。
   • 继承人需依法办理继承手续，包括遗产的清点、评估、继承权的确认以及遗产的分割等。

3. 特殊情况处理：

   • 如果公司股东在生前立有遗嘱或遗赠扶养协议，且内容合法有效，则遗产的继承将按照遗嘱或遗赠扶养协议进行。
   • 若公司涉及债务或法律纠纷，继承人在继承遗产的同时，也可能需承担相应的法律责任。

综上所述，一个人死亡后，其开设的公司所挣的钱的归属，取决于公司的法律形式以及继承法律的规定。对于个人独资企业，企业财产将作为遗产进行分配；对于有限责任公司或股份有限公司，股东死亡后其股份将作为遗产继承，而公司资产及收益则继续由公司享有，继承人通过继承股份间接参与公司权益的分配。如有进一步疑问或需要具体法律建议，请直接向我咨询。