关于1983年出生的人退休年龄延迟到多少岁的问题，根据全国人民代表大会常务委员会关于实施渐进式延迟法定退休年龄的决定，我们可以得到以下详细解答：

一、基本延迟退休政策

1. 男职工：

   • 原法定退休年龄：六十周岁
   • 延迟后退休年龄：六十三周岁
   • 实施方式：从2025年1月1日起，用十五年时间逐步延迟，每四个月延迟一个月。

2. 女职工：

   • 原法定退休年龄有两种情况：五十周岁和五十五周岁
   • 延迟后退休年龄：分别延迟至五十五周岁和五十八周岁
   • 实施方式：同样从2025年1月1日起，原法定退休年龄为五十五周岁的女职工每四个月延迟一个月；原法定退休年龄为五十周岁的女职工每二个月延迟一个月。

二、对1983年出生人的影响

• 对于1983年出生的男职工，其原本应在2043年达到六十周岁退休年龄。但由于延迟退休政策的实施，他们将在2046年达到新的退休年龄六十三周岁。
• 对于1983年出生的女职工，如果其原法定退休年龄为五十周岁，则原本应在2033年退休，延迟后将至2038年退休；如果其原法定退休年龄为五十五周岁，则原本应在2038年退休，延迟后将至2043年退休。

三、其他相关政策

• 弹性退休：职工达到最低缴费年限后，可以自愿选择弹性提前退休或延迟退休，但提前或延迟的时间均有一定限制，并且不得违背职工意愿强制选择。
• 养老保险激励机制：鼓励职工长缴多得、多缴多得、晚退多得，基础养老金计发比例与个人累计缴费年限和个人实际缴费挂钩。
• 就业与养老服务体系：国家将实施就业优先战略，促进高质量充分就业，并建立居家社区机构相协调、医养康养相结合的养老服务体系。

综上所述，1983年出生的人根据性别和原法定退休年龄的不同，其退休年龄将延迟至不同的年龄点。这一政策是为了适应我国人口发展新形势，充分开发利用人力资源而制定的。在实施过程中，将坚持小步调整、弹性实施、分类推进、统筹兼顾的原则，并切实保障劳动者的权益。