发票多开是否违法，需根据具体情况来判断。以下是关于此问题的详细解答以及处理方法：

一、发票多开是否违法

1. 不违法的情形：

   • 若因真实交易中的误操作导致发票多开，并且及时处理（如开具红字发票冲减多开金额），使发票最终反映的是真实的交易情况，则通常不被认定为违法。但企业仍需妥善保存相关处理凭证，以备税务机关检查。

2. 违法的情形：

   • 虚开发票：在没有真实交易或交易金额小于发票开具金额的情况下多开发票，即构成虚开发票。根据《中华人民共和国发票管理办法》和《中华人民共和国刑法》的相关规定，虚开发票是违法行为，将受到行政机关的处罚，如没收违法所得、罚款等；构成犯罪的，还将依法追究刑事责任。
   • 故意多开发票以非法获利：如为逃税、骗取出口退税或抵扣税款等目的而故意多开发票，同样属于违法行为，需承担相应的法律责任。

二、发票多开的处理方法

1. 当月发现且双方未进行账务处理：

   • 对于增值税专用发票和增值税普通发票，开票方应收回所有联次发票，在开票系统中直接作废并重新按正确金额开具发票。
   • 对于纸质发票，可直接去国税局作废发票并重开。作废发票需妥善保管并按规定报备。

2. 跨月发现：

   • 受票方未认证抵扣（专票）或未入账（普票）/纸质发票对方未报税：
     • 增值税专用发票：开票方需填写并上传《开具红字增值税专用发票信息表》，经税务机关校验通过后，开具红字专用发票冲减多开金额，再重新开具正确发票。
     • 增值税普通发票/纸质发票：开票方直接在开票系统中开具红字发票冲减，然后重新开具正确发票。
   • 受票方已认证抵扣（专票）或已入账（普票）/纸质发票对方已报税：
     • 增值税专用发票：由受票方在增值税发票综合服务平台中填开并上传《开具红字增值税专用发票信息表》，开票方凭校验通过的《信息表》开具红字专用发票冲减，并重新开具正确发票。同时，受票方需在当期进项税额中转出多抵扣的税额。
     • 增值税普通发票：双方协商后，受票方出具相关证明，开票方据此开具红字发票冲减并重新开具正确发票。
     • 纸质发票：需由对方单位向其所在地国税局申请红字发票证明，获得后方可开具红字发票进行冲减，并重新开具正确金额的发票。
   • 电子发票：电子发票一旦开具暂不能作废，若金额多开，只能开具红字增值税电子普通发票进行冲减，流程与纸质发票跨月处理类似。

三、注意事项

1. 在处理发票多开问题时，必须严格遵守相关税收法律法规，确保操作合法合规。
2. 与对方单位及税务机关保持密切沟通，以便及时解决问题并获得必要的指导和帮助。
3. 对于作废、冲红及重新开具的发票，应做好详细记录并妥善保管，以备税务机关日后检查。

综上所述，发票多开是否违法需根据具体情况判断，企业在处理发票多开问题时应谨慎对待，确保整个处理过程合法合规，以避免潜在的法律风险。