根据您提供的信息，对于1980年出生的女性职工，其退休年龄会受到渐进式延迟法定退休年龄政策的影响。以下是对该政策及其对您退休年龄的具体影响的详细解答：

一、政策背景

为了深入贯彻落实党中央关于渐进式延迟法定退休年龄的决策部署，适应我国人口发展新形势，充分开发利用人力资源，我国决定实施渐进式延迟法定退休年龄。该政策已通过全国人民代表大会常务委员会的决定，并自2025年1月1日起施行。

二、具体政策内容

1. 延迟退休年龄：

   • 男职工的法定退休年龄从原六十周岁延迟至六十三周岁。
   • 女职工的法定退休年龄从原五十周岁、五十五周岁分别延迟至五十五周岁、五十八周岁。

2. 实施原则：

   • 小步调整：逐步延迟，避免对劳动者造成过大影响。
   • 弹性实施：允许在一定范围内选择退休时间，体现个人意愿。
   • 分类推进：根据不同行业、不同群体的实际情况，制定具体的实施方案。
   • 统筹兼顾：考虑人口结构、劳动力供给、社会保障等多方面因素，确保政策平稳过渡。

3. 具体延迟方式：

   • 从2025年1月1日起，男职工和原法定退休年龄为五十五周岁的女职工，法定退休年龄每四个月延迟一个月。
   • 原法定退休年龄为五十周岁的女职工，法定退休年龄每二个月延迟一个月。

三、对1980年出生女性职工的影响

1. 原法定退休年龄：

   • 若按照原政策，1980年出生的女性职工（若为非特殊工种）的法定退休年龄应为2030年（即50周岁）。

2. 延迟后的退休年龄：

   • 根据渐进式延迟政策，1980年出生的女性职工的退休年龄将逐渐延迟。具体延迟到何时，需要根据政策的具体实施进度和个人的实际情况来确定。但大致可以估算，其退休年龄可能会延迟到55周岁左右（具体年份需根据政策实施细节计算）。

四、注意事项

1. 政策实施细节：渐进式延迟退休政策的具体实施细节可能会根据实际情况进行调整，建议密切关注相关政策动态。
2. 个人规划：建议根据个人情况和政策变化，合理规划职业生涯和退休计划。
3. 权益保障：在延迟退休期间，劳动者的权益应得到充分保障，包括劳动报酬、休息休假、劳动安全卫生等。

综上所述，1980年出生的女性职工的退休年龄将受到渐进式延迟法定退休年龄政策的影响，具体退休年龄需要根据政策的具体实施进度和个人的实际情况来确定。建议密切关注相关政策动态，并合理规划自己的职业生涯和退休计划。