关于“老人过世后耕地是否会被收走”的问题，我可以从以下几个方面进行解答：

1. 一般情况下耕地承包权的处理：

   • 在农村，土地承包是以户为单位的。如果老人去世后，该户内还有其他成员，那么土地会由户内其他成员继续承包经营，不会被收走。
   • 如果老人去世后，该户内没有其他成员，那么村集体有权收回土地，因为土地承包关系会随着户的消亡而发生变化。

2. 特殊情况下的耕地处理：

   • 如果老人在征地补偿方案确定后去世，并且当时已经具备集体经济组织成员资格，那么老人的土地并不会因为其去世而被直接收回。家人的征地补偿权益不受老人去世的影响，可以请求支付相应份额的土地补偿费。

3. 法律依据：

   • 这一处理原则主要依据的是《最高人民法院关于审理涉及农村土地承包纠纷案件适用法律问题的解释》以及《中华人民共和国土地管理法实施条例》等相关法律规定。这些规定为老人去世后的土地承包权处理提供了明确的法律依据。

综上所述，老人过世后耕地是否会被收走，主要取决于户内是否还有其他成员以及老人去世时的具体情况。如果户内还有其他成员，土地会由其他成员继续承包；如果户内没有其他成员，且不存在特殊情况，村集体有权收回土地。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。