银行卡存3年到期钱没取是否自动转存以及利息是否变化，这主要取决于您在存款时与银行的具体约定。以下是对此问题的详细解答：

1. 如果约定了自动转存：

   • 当您的3年期定期存款到期后，银行会自动将本金及到期利息合并，按照原存期（3年）续存为新的定期存款。
   • 新存期的利率将依据转存日银行挂牌的同档次定期存款利率来执行。这意味着，如果转存日的利率有所调整，您的利息也会相应变化。

2. 如果没有约定自动转存：

   • 存款到期后，该笔存款将自动转为活期存款。
   • 活期存款的利率通常远低于定期存款利率，因此，您的资金收益会大幅降低。

为了更直观地理解，我举两个例子来说明：

• 例子1：假设您存入10万元，3年期定期存款，年利率为3%。如果约定了自动转存，且转存日利率不变，那么3年后，您的本息合计为10.9万元（不考虑利息税等因素）。如果转存日利率下调至2.5%，那么新的3年期存款，您的利息将按2.5%计算。
• 例子2：同样，如果您存入10万元，3年期定期存款，但未约定自动转存。3年后，存款转为活期存款，假设活期年利率为0.3%，那么您的资金将按0.3%的利率计息，远低于原来的3%。

综合建议：

• 在办理存款时，务必向银行了解清楚是否提供自动转存服务以及相关的利率政策。
• 无论是否约定自动转存，您都应关注存款到期情况，并根据自身需求决定是支取、重新办理定期存款还是进行其他安排，以最大化资金收益。

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