农村商业银行在原则上主要是服务于本地、县域和社区，其业务一般不跨县（区）进行。这是根据银保监会办公厅关于推进农村商业银行的相关政策来定位的，主要是为了让农村商业银行能更好地坚守服务“三农”和小微企业的市场定位，专注服务本地经济，下沉服务重心。因此，通常情况下，农村商业银行不可以跨省办业务。

然而，在现代金融服务的背景下，一些农村商业银行可能也在探索和改进服务方式，包括利用电子渠道、与其他金融机构合作等方式来提供更广泛的服务。但这并不意味着它们可以自由地跨省开展业务，而是需要在符合监管要求和自身定位的前提下进行。

如果您有具体的业务需求，建议直接咨询您所在地的农村商业银行或目标业务所在地的农村商业银行，以了解它们是否能提供您所需要的跨省服务，或者是否有其他合作机构可以协助完成您的业务需求。同时，也请注意关注相关的金融监管政策和规定，以确保您的业务活动合规合法。