想要通过12345投诉食品问题，并希望投诉能够得到有效处理，你可以按照以下步骤进行：

首先，明确你的投诉内容：在拨打12345之前，先梳理好你要投诉的具体问题，比如食品的质量问题、卫生问题，或者商家的服务问题等。确保你能够清晰、准确地描述问题。

其次，收集证据：为了支持你的投诉，尽可能收集相关证据。这可以包括照片、视频、录音、消费凭证（如发票、收据）等。这些证据将有助于相关部门更好地了解和处理你的投诉。

然后，拨打12345热线进行投诉：

1. 接通电话：拨打你所在地区的12345热线电话。如果你不知道具体的区号，可以先查询一下。
2. 说明投诉意图：电话接通后，礼貌地告诉工作人员你想要投诉食品问题，并请求帮助和处理。
3. 提供详细信息：
   • 准确提供商家的名称、详细地址以及联系电话（如果可用）。
   • 说明你在该商家消费的具体日期和时间段。
   • 详细描述遇到的问题，如食品的质量问题、卫生状况，以及商家的服务态度等。记得提及你已经收集到的证据。
4. 留下联系方式：提供你的联系方式，以便相关部门在处理投诉过程中能够及时与你取得联系。

接下来，等待反馈与处理：

12345政务服务便民热线的工作人员会根据你提供的信息进行研判，并将符合条件的投诉转交相关部门受理。待办理完毕后，相关部门会反馈给投诉举报人。请耐心等待，并确保你的联系方式畅通，以便及时接收反馈。

同时，你还可以考虑其他投诉途径：

除了拨打12345热线外，你还可以选择拨打“区号+12315”消费者热线进行投诉。这两个热线都是处理消费者投诉的有效途径。

最后，保持冷静和礼貌：

在整个投诉过程中，请务必保持冷静和礼貌。清晰地表达你的诉求和情况，避免情绪化的言辞。这样有助于工作人员更好地理解你的问题，并给出有效的解决方案。

通过以上步骤，你可以有效地通过12345投诉食品问题，并期望相关部门能够迅速响应并调查处理你的问题。如果你在整个过程中遇到任何困难或疑问，都可以随时向我咨询。