别人欠钱有欠条不还，起诉后不一定能完全要回欠款，但这是一个有效的法律途径来尝试追回欠款。以下从多个角度为你详细分析：
有可能要回欠款的情况及条件：
- 证据充分：欠条是最直接证明债务关系的书面凭证。如果欠条内容真实、合法、有效，且能够证明借款事实的存在，那么起诉后法院大概率会支持债权人的诉求。同时，如果有转账记录、聊天记录等其他证据辅助，将更有力地证明债务关系。
- 债务人具备偿还能力：即使法院判决债权人胜诉，如果债务人没有可供执行的财产，债权也难以实现。但如果债务人有稳定的收入、房产、车辆等资产，法院可以通过查封、扣押、拍卖等方式执行其财产来偿还债务。
- 符合诉讼时效规定：向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年（法律另有规定的除外）。如果在诉讼时效内提起诉讼，法院会依法受理；超过诉讼时效，可能会增加败诉风险。
可能无法要回欠款的情况及原因：
- 证据不足：如果欠条存在瑕疵，如内容不明确、签字不真实等，或者缺乏其他有效证据辅助证明债务关系，那么法院可能难以支持债权人的主张。
- 债务人转移或隐匿财产：一些债务人在得知可能被起诉后，会提前转移、隐匿财产，使法院在执行阶段找不到可供执行的财产。
- 债务人确实无偿还能力：当债务人因经营失败、重大疾病等原因陷入经济困境，确实没有能力偿还债务时，即使法院判决债权人胜诉，也无法立即实现债权。
起诉追讨欠款的流程及相关注意事项：
- 准备起诉材料：包括起诉状、证据清单及相关证据材料等。起诉状要按照规定的格式书写，确保内容准确、完整。
- 向法院提起诉讼：将准备好的材料提交到有管辖权的法院。法院会对材料进行审查，符合立案条件的予以立案。
- 参与庭审：在庭审过程中，要积极陈述自己的观点和主张，出示证据，进行辩论。同时，要注意遵守法庭纪律。
- 申请强制执行：如果法院判决债务人偿还债务，但债务人拒不履行，债权人可以在判决书规定的履行期限届满后向法院申请强制执行。
综上所述，虽然起诉不一定能完全要回欠款，但它是债权人维护自身权益的有效法律途径。在起诉前，建议债权人充分收集证据，调查债务人的财产状况，并咨询专业律师的意见。如果胜诉后债务人仍不履行判决，可以及时申请强制执行来尝试追回欠款。