个体工商户开发票是否需要交税，主要取决于其月销售额是否超过一定额度以及开具的发票类型。以下是对此问题的详细解答：
一、月销售额与免税政策
根据相关政策，对月销售额10万元以下（含本数）的增值税小规模纳税人，免征增值税。这意味着，如果个体工商户的月销售额未超过10万元，其销售行为是免征增值税的。因此，在这种情况下，个体工商户开具的普通发票是不需要交税的。
二、发票类型与税收
增值税专用发票：如果个体工商户需要开具增值税专用发票，即使月销售额未超过10万元，也可以选择放弃免税政策，按照1%或3%的征收率计算缴纳增值税，并开具相应征收率的增值税专用发票。这种选择通常基于客户的具体需求，因为有些客户可能需要增值税专用发票来进行进项税额的抵扣。
普通发票：对于月销售额未超过10万元的个体工商户，如果开具的是普通发票，那么是不需要交税的。但如果月销售额超过10万元，则需要按照相应的征收率计算缴纳增值税。
三、实际操作建议
合理预测销售额：个体工商户应合理预测每月的销售额，以便在开具发票时做出正确的决策。如果预计月销售额接近或超过10万元，应提前做好准备，可能需要按照征收率计算缴纳增值税。
与客户沟通：在开具发票前，与客户沟通发票类型的需求，了解客户是否需要增值税专用发票。如果需要，个体工商户可以根据实际情况选择是否放弃免税政策。
规范填写申报表：在办理增值税纳税申报时，个体工商户应规范填写申报表，确保免税销售额等项目填写正确。如果填写有误，可能会影响免税政策的享受。
综上所述，个体工商户开发票是否需要交税取决于其月销售额和开具的发票类型。在符合免税政策条件的情况下，开具普通发票是不需要交税的；但如果需要开具增值税专用发票或月销售额超过免税额度，则可能需要按照征收率计算缴纳增值税。