当职工不幸死亡后，其公积金的处理主要遵循以下步骤和规定：

首先，明确申请人资格。根据规定，职工的继承人或受遗赠人有权申请提取职工住房公积金账户的全部余额，并同时注销该职工的住房公积金账户。这一规定确保了职工死亡后，其公积金能够合法、合理地被其继承人或受遗赠人继承。

接下来，了解办理方式。申请人可以通过“深圳公积金”微信公众号（微信号：szzfgjj12329）进行预约，选择到公积金缴存提取业务的主办银行网点进行申请办理。这种方式既方便又快捷，能够节省申请人的时间和精力。

如果继承人或受遗赠人因故无法亲自到场办理，他们还可以选择委托他人进行办理。在这种情况下，被委托人需要出具双方（即委托人和被委托人）的身份证原件以及授权委托公证书，以确保委托关系的真实性和合法性。

此外，对于不在深圳的申请人，他们还可以通过异地住房公积金中心使用跨省通办的方式向深圳公积金中心申请死亡提取。这一规定为远离深圳的申请人提供了极大的便利，使他们能够更加方便地处理公积金相关事宜。

在办理过程中，申请人还需要了解并满足提取业务的受理条件、申请材料以及办理流程等详细要求。这些信息同样可以通过“深圳公积金”微信公众号进行查阅和了解，以确保办理过程的顺利进行。

综上所述，职工死亡后公积金的处理方法主要包括明确申请人资格、了解办理方式、选择是否委托他人办理以及了解并满足相关要求等步骤。希望这些信息能够帮助您更好地处理相关事宜。