盗窃罪开庭后并不会必然当庭宣判。判决的宣告时间取决于案件的具体情况，法院会根据案情的复杂性、证据的充分性、被告人的认罪态度以及辩护情况等多方面因素，选择当庭宣判或定期宣判。
当庭宣判：
- 当庭宣判是指法庭在庭审结束后立即宣告判决结果。
- 这种情况通常适用于事实清楚、证据充分、法律适用明确且争议较小的盗窃案件。例如，如果犯罪嫌疑人在监控下实施盗窃行为，人赃俱获，且对犯罪事实供认不讳，同时盗窃金额、情节等在法律适用上没有争议，法院有可能会选择当庭宣判。
- 当庭宣判能够迅速解决案件，提高司法效率。若当庭宣判处刑，则应在五个工作日内将判决书送达给当事人以及提起公诉的人民检察院。
定期宣判：
- 定期宣判则是指法庭在庭审结束后，另定日期宣告判决结果。
- 在实践中，大部分盗窃罪案件会适用定期宣判。这主要是因为案件可能涉及多次盗窃、团伙盗窃、盗窃物品价值难以确定等复杂情况，需要法院进一步调查和讨论；或者法院需要对证据进行全面、细致的审查和核实；或者法律适用上存在争议，需要结合相关法律原则和类似案例进行分析和判断；亦或者合议庭需要进行评议，根据已经查明的事实、证据和有关法律规定，作出最终的判决决定。
- 对于定期宣告判决的情况，则应在宣告后立即将判决书送达给当事人及提起公诉的人民检察院。
综上所述，盗窃罪开庭后是否当庭宣判，取决于案件的具体情况和法院的审理需要。无论当庭宣判还是定期宣判，法院都会确保判决的公正性和准确性。如果您或您的亲友面临盗窃罪的指控，建议尽早咨询专业律师，以便更好地了解案件情况和可能的法律后果。