针对超市内偷东西的行为，其处理方式会根据盗窃的严重性和涉及金额的不同而有所区别，以下是对此问题的详细解答：
一、法律责任
民事责任
- 超市作为被盗物品的所有者，有权要求偷窃者返还被盗物品。如果物品已经损坏或者无法返还，超市可以要求偷窃者照价赔偿。
- 若偷窃行为给超市造成了其他损失，比如增加了安保成本或者导致了营业额的减少，超市也有权要求偷窃者赔偿相应的损失。
行政责任
- 对于小额的盗窃行为，如果尚未构成犯罪，那么依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条的规定，偷窃者可能会面临五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款。如果情节较重，处罚可能会升级为十日以上十五日以下拘留，并处一千元以下罚款。
刑事责任
- 如果盗窃金额达到了当地规定的盗窃罪立案标准（这个标准因地区而异，一般为一千元至三千元以上），或者存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等特定情形，那么偷窃者的行为就构成了盗窃罪，将依据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条进行处罚。
- 数额较大的，可能会面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
- 数额巨大或者有其他严重情节的，可能会面临三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
- 数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，可能会面临十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
二、超市内部处理
- 超市内部可能设有奖惩制度，鼓励员工或顾客举报偷盗行为，并对查证属实的举报给予一定的奖励。
- 超市也有权对偷盗者进行内部处理，比如禁止其再次进入超市购物。
三、重要提醒
- 在处理超市偷窃事件时，超市方必须依法行事，不得对偷窃者进行非法拘禁、殴打、侮辱等违法行为，否则将承担相应的法律责任。
- 对于公众来说，应该遵守法律法规，不要进行任何形式的盗窃行为。盗窃不仅会对超市造成损失，更会对自己的声誉和未来造成不可挽回的影响。
综上所述，超市内偷东西的行为是违法的，将会根据其严重性和涉案金额受到不同程度的法律制裁和超市内部处理。因此，建议公众务必遵守法律法规，远离盗窃行为。