当您收到对方的法院起诉通知时，请务必保持冷静，并按照以下步骤进行应对：

一、仔细阅读起诉通知

首先，您需要认真阅读起诉通知的内容，确保完全理解其中的信息。重点关注起诉的原因、诉求、法律依据以及开庭时间等关键要素。这将有助于您明确自己面临的情况，并为后续的应诉过程做好准备。

二、整理相关证据

根据起诉通知中的信息，您需要开始整理与案件相关的证据和资料。这些证据可能包括合同、邮件、聊天记录、票据等，它们将对您的应诉过程起到至关重要的作用。请确保这些证据的真实性、合法性和关联性，并按照时间顺序或类别进行整理。

三、准备答辩状

在规定的时间内（通常为收到通知后的一定期限内，如15日），您需要向法院提交答辩状。在答辩状中，您需要针对对方的诉求进行反驳，并阐述自己的观点和理由。请务必使用清晰、准确的语言，并附上相关证据来支持您的观点。如果可能的话，您可以寻求专业律师的帮助来撰写答辩状，以确保其法律效力和说服力。

四、按时参加庭审

在庭审当天，您需要按时到达法院，并遵守庭审纪律。在法庭上，您将有机会如实陈述事实、表达诉求，并进行举证、质证和辩论。请务必保持冷静、理智，并尊重法庭和对方当事人。如果您无法亲自参加庭审，可以委托代理人出庭。

五、寻求法律帮助

如果您对法律程序不熟悉或感到无法自行应对，可以寻求专业的法律帮助。您可以咨询律师或法律援助机构，他们将为您提供专业的法律建议和支持。

总之，收到法院起诉通知后，您需要保持冷静、积极应对，并依法捍卫自己的合法权益。通过仔细阅读起诉通知、整理相关证据、准备答辩状、按时参加庭审以及寻求法律帮助等步骤，您将能够更好地应对这一挑战。